Det här med att hitta något nytt och enkelt att laga till är inte alltid så lätt. Jag har nyligen hittat en blogg som jag tycker om. Visserligen är det inte vegetarisk mat som avhandlas i första hand, men jag har ändå hittat tips och godheter där. Bloggen heter Kinnas blogg – mormors mat och du når den här. Kinna är också en av författarna till bakboken I mormors berså. Här ett intressant recept från igår. Det måste jag prova.
Stuvad savoykål
4 pers
1 litet huvud
ev lite vetemjöl
1 burk crème fraiche (34%) alt vispgrädde
1 hönsbuljongtärning
Strimla kålen fint. Ta bort den grövsta delen av stocken. Fräs i smör utan att kålen tar färg. Lägg i buljongtärning (inte hönsbuljong för vegetarianer dock). Häll på lite vatten så att det bräseras och efter en stund en aning mjöl om det ska vara tjockare konsistens. Tillsätt crème fraiche och låt puttra tills kålen är mjuk. Smaka av med salt om det behövs.
